クラフトウイスキーとは?定義と選び方
クラフトウイスキーという言葉を、法令上の品目、ジャパニーズウイスキーの自主基準、事業者の説明へ分けて読みます。
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クラフトウイスキーという言葉を、法令上の品目、ジャパニーズウイスキーの自主基準、事業者の説明へ分けて読みます。
カナディアンウイスキーは「軽くて飲みやすい」「ライウイスキー」と説明されることがあります。しかし、軽さはすべての商品に共通する法的条件ではなく、カナダの「Rye」は米国のRye W…
アイリッシュウイスキーの定義と4つの種類を初心者向けに解説。3回蒸留の誤解、シングルポットスチル、スコッチとの違い、ラベルの見方を整理します。
ライウイスキーの定義を初心者向けに解説。米国の51%ルール、Straight Rye、バーボンとの違い、カナディアンライの基準、ラベルの読み方を整理します。
スコッチウイスキーの定義、5つの種類と産地を初心者向けに解説。スペイサイドやアイラなどの特徴、ジャパニーズウイスキー・バーボンとの違い、選び方を整理します。
ウイスキー樽の種類による香味の違いを初心者向けに整理。バーボン樽、シェリー樽、ワイン樽、ラム樽、ミズナラ樽、リフィル樽の特徴とラベルの読み方を比較します。
ジャパニーズウイスキーの表示基準を、原材料・国内製造・3年以上の熟成・瓶詰め条件から解説。スコッチとの違いと、購入時に確認したいラベルの見方も整理します。
ウイスキーの原料、糖化・発酵・蒸留・熟成という基本工程、ラベルを見るときの要点を初心者向けに整理します。