レッドブレスト12年は、年数より先にSingle Pot Stillという分類と原料を確認します。
Single Pot Stillの12年
公式は麦芽と未発芽大麦を使い、一つの蒸留所で銅製ポットスチルによる3回蒸留を行うと説明しています。分類はシングルポットスチルで確認できます。
公式情報を5欄で確認
| 項目 | 公式説明 |
|---|---|
| 年数 | 12年 |
| 度数 | 40% ABV |
| 原料 | 麦芽・未発芽大麦 |
| 蒸留 | 3回・銅製ポットスチル |
| 樽 | バーボン・シェリー |
アイリッシュ全体は4種類とスコッチとの違い、樽はバーボン樽とシェリー樽を参照できます。
12年表示の読み方
年数は味の点数ではなく熟成期間の表示です。12年という数字だけで選ばず、Single Pot Stillという分類、麦芽と未発芽大麦、3回蒸留、樽構成、40% ABVを一緒に確認します。別のRedbreast商品と比べる場合も、年数以外の項目を同じ表へ置きます。
公式香味と実飲記録を分ける
メーカーが示す香味表現は商品の説明資料です。自分で飲む場合は先に香り、口当たり、余韻を記録し、後から公式ノートと照合します。本記事は公式仕様の整理であり、Air Designが実際に試飲した評価やおすすめ順位ではありません。
まとめ
- Single Pot Still Irish Whiskey
- 麦芽と未発芽大麦
- 3回蒸留
- 12年・40% ABV
