ロブロイの作り方｜スコッチの定番カクテル

この記事の結論

ロブロイは、スコッチ、スイートベルモット、ビターズを氷とステアし、冷やしたグラスへこして注ぐカクテルです。公式メーカーの例ではスコッチ2：ベルモット1、ビターズ2dashが共通するため、まず50ml・25mlを基準にし、甘さ、温度、希釈を一項目ずつ調整します。

ロブロイは、スコッチをベースにスイートベルモットとビターズを合わせるステアカクテルです。ChivasとMaltsの公式レシピ例では、スコッチ2：スイートベルモット1、ビターズ2dashが確認できます。

公式例は2対1を基準にする

Chivasは2 parts：1 part、Maltsは50ml：25mlを示します。半量は家庭用の換算例です。

Maltsの公式例は約30秒のステアを案内しています。氷の量や温度で希釈は変わるため、30秒を絶対値にせず、同じ器具で比較するときの出発点にします。

最初は手元のスコッチを一つ決め、ベルモットとビターズを固定します。次の一杯でスコッチだけを替えると差を追いやすくなります。公式ページが特定ブランドを指定する場合は、そのブランドを使った公式例と、家庭での置き換えを区別します。

ベース、比率、公式出典を同じ表で比べる場合はロブロイとマンハッタンの違いを参照してください。単独の作り方はマンハッタン、スコッチの定義はスコッチウイスキーとはで確認できます。

スコッチとベルモットの両方にアルコールが含まれます。それぞれのmlとラベルの度数から純アルコール量を計算し、合計します。氷で薄まっても元の純アルコール量は減りません。

スコッチとベルモットを同時に替えると、どちらが差を生んだか分かりません。基準の一杯を残し、次はスコッチだけ、またはベルモットだけを替えます。実際に作っていない場合は、試飲結果として書きません。

よくある質問

ロブロイの基本比率は？

ChivasとMaltsの公式例はいずれも、スコッチ2に対してスイートベルモット1です。

シェークしますか？

確認した公式例は、材料を氷とステアし、冷やしたグラスへこして注ぎます。

マンハッタンとの違いは？

主な違いはベースで、ロブロイはスコッチ、IBA公式マンハッタンはライを使います。詳しい比較は専用記事で整理しています。