ボトルド・イン・ボンドとは？100プルーフと表示条件

この記事の結論

米国のBottled in Bondは、同じ種類の蒸留酒を、同一蒸留期に同じ蒸留者が同じ蒸留所で造り、連邦保税倉庫で4年以上保管し、100プルーフで瓶詰めする表示です。高級保証ではなく、製造・保管・瓶詰め条件を示す規格として読みます。

Bottled in Bond、Bondedという表示は、力強い味の宣伝文句だけではありません。米国の規則に基づく製造、保管、瓶詰め条件を示します。

6条件を一枚で確認する

TTBのウイスキー資料は、国内Bottled in Bondについて同一蒸留期、同一蒸留者・蒸留所、連邦保税倉庫で4年以上、100プルーフなどを示しています。

米国式のproofはABVの2倍なので、100 proofはアルコール度数50％です。高い度数でも「樽出し度数」と同じ意味ではなく、Bottled in Bondでは瓶詰め時の規定値です。

換算と純アルコール量はウイスキーのアルコール度数で確認できます。

「Straight」は種類ごとの熟成や混和条件に関わる表示で、Bottled in Bondとは条件の組み合わせが異なります。Bond表示だけからバーボンと決めず、種類名も読みます。

同じ蒸留期、蒸留者、蒸留所、保管期間、瓶詰め度数がそろうことは、生産条件を追いやすくする情報です。ただし、味の好み、原料配合、樽の詳細、熟成環境まで一つの表示で決まるわけではありません。

ボトル全体の読み順はウイスキーラベルの見方を参照してください。

よくある質問

ボトルド・イン・ボンドとは何ですか？

米国で同一蒸留期・蒸留者・蒸留所、保税倉庫4年以上、100プルーフなどの条件を満たす表示です。

アルコール度数は何度ですか？

100プルーフは米国式でアルコール度数50％です。

4年熟成が必要ですか？

国内Bottled in Bondは連邦保税倉庫で少なくとも4年保管する条件があります。

すべてバーボンですか？

いいえ。同じ種類の蒸留酒という条件があり、ライなどほかの種類もあり得ます。ラベルの種類表示を確認します。

高品質の保証ですか？

製造・保管・瓶詰め条件を示す規格で、好みや品質点数を保証する表示ではありません。

ラベルでは何を確認しますか？

種類、Bottled in Bond表示、100 proof、蒸留・瓶詰めに関するDSP番号、年数や生産者表示を確認します。