日の丸ウイスキー KOMEは、日本酒づくりにも使われる酒米を原料の一部に採用したジャパニーズウイスキーです。米を使っていることだけで味を決めつけず、公式情報、所有ボトルの表示、実際に飲んだ印象を分けて確認します。
先に結論を言うと、蜂蜜や砂糖菓子を思わせる穏やかな甘い香りに、米由来と思われる柔らかな果実感とモルトの厚みが重なる一本でした。48％の力強さはありますが、少量の水を加えると甘さと果実感を拾いやすくなります。
日の丸ウイスキー KOMEの基本情報
| 商品名 | 日の丸ウイスキー KOME |
|---|---|
| 種類 | ジャパニーズウイスキー |
| 原材料 | モルト、米 |
| 原料原産地 | 国内製造（グレーンウイスキー、モルトウイスキー） |
| 容量 | 700ml |
| アルコール度数 | 48％ |
| 熟成 | バーボン樽・シェリー樽で3年以上 |
| 公式価格 | 税込8,800円、化粧箱付き（2026年10月21日確認） |
| 編集部の好み | 少量加水 |
KOMEは米だけでつくるウイスキーではない
公式説明では、酒米を30％配合したもろみをポットスチルで蒸留したライスグレーン原酒に、モルト原酒をブレンドしています。原材料表示も「モルト、米」です。そのため、米だけを原料にした酒ではなく、ライスグレーンとモルトの組み合わせとして理解するのが正確です。
熟成にはバーボン樽とシェリー樽を使い、期間は3年以上です。公式商品ページは、日本洋酒酒造組合のジャパニーズウイスキー表示基準を満たす商品とも明記しています。表示基準の要件は、ジャパニーズウイスキーの定義で整理しています。
公式情報で見る香りと設計
公式テイスティングノートは、レンゲ蜂蜜、砂糖菓子、綿菓子のような甘い香りと、やさしく穏やかな印象を挙げています。これはメーカーの説明であり、次の実飲欄は編集部が所有ボトルを飲んだ個人の感想です。
| 確認軸 | 公式情報 | 編集部の実飲 |
|---|---|---|
| 甘い香り | レンゲ蜂蜜、砂糖菓子、綿菓子 | 蜂蜜や砂糖菓子を思わせる穏やかな甘さ |
| 原酒 | 酒米30％のライスグレーンとモルト | 柔らかな果実感にモルトの厚みが重なる |
| 樽 | バーボン樽、シェリー樽 | 甘さの後に木とスパイスの印象が残る |
| 度数 | 48％ | 力強さはあるが、少量加水で輪郭が整う |
所有ボトルを実飲した感想
穏やかな甘い香りから始まる
グラスへ注ぐと、編集部は蜂蜜や砂糖菓子を思わせる穏やかな甘い香りを感じました。強く香りを押し出すというより、柔らかく立ち上がる印象です。香りの感じ方は公式説明と大きく離れていませんでした。
柔らかな果実感とモルトの厚み
口に含むと、米由来と思われる柔らかな果実感に、モルトの厚みが重なりました。ただし、香味から原料の由来を断定することはできません。本記事では、原料表示と公式製法を確認したうえで、編集部が感じた柔らかさを「米由来と思われる」と表現しています。
後半には木とスパイスが残る
甘い香りだけで終わらず、後半には樽を連想する木とスパイスの印象が残りました。バーボン樽とシェリー樽のどちらが特定の香味を生んだかは、飲み手だけでは断定できません。それでも、甘さと樽の輪郭が重なるため、単調には感じませんでした。
おすすめはストレートから少量加水
- 常温のウイスキーを15〜20ml注ぐ
- 最初はストレートで香りと48％の力強さを確認する
- 常温の水を2〜3滴加える
- 甘さ、果実感、木の印象の変化を比べる
- 必要なら数滴ずつ追加し、好みの位置で止める
編集部は少量加水を最も好みました。ストレートでは48％の力強さを確認でき、水を数滴加えると甘さと果実感を拾いやすくなります。一度に薄めず、変化を確認しながら加える方法が向いています。手順の考え方は、ウイスキーの加水方法でも詳しく説明しています。
| 飲み方 | 向いている目的 | 注意点 |
|---|---|---|
| ストレート | 甘い香りと48％の全体像を確認する | 最初は少量から試す |
| 少量加水 | 柔らかな果実感と甘さを開く | 水は2〜3滴ずつ加える |
| ロック | 冷却と時間変化を楽しむ | 香りが閉じやすく、氷で条件が変わる |
| ハイボール | 48％の力強さを軽快にする | 個性を比べるなら薄めすぎない |
向いている人・慎重に選びたい人
向いている人
- 日本の酒米を使ったウイスキーに興味がある
- 蜂蜜を思わせる穏やかな甘い香りが好み
- 少量加水による変化を試したい
- 国産クラフトウイスキーの個性を重視する
慎重に選びたい人
- 40％前後の軽い口当たりを求める
- 日常用ハイボールの価格を抑えたい
- 強いスモークを最優先する
- 米だけでつくられたウイスキーを探している
8,800円でも買い直したいか
編集部は買い直したいと判断しました。2026年10月21日に確認した公式価格は税込8,800円で、気軽な日常用としては安くありません。一方、酒米30％のライスグレーン原酒、モルト原酒、2種類の樽、48％という設計には、一般的な低価格帯のブレンデッドウイスキーとは異なる比較材料があります。
価格だけで選ぶのではなく、日本の米を使った設計と、ストレートから少量加水へ変わる香味を試したい人に向く一本です。ほかの国産ボトルとの違いを比較したい場合は、嘉之助 DOUBLE DISTILLERYの実飲レビューも参考になります。価格、在庫、ラベル、仕様は変わる場合があるため、購入時は公式商品ページと実際のボトル表示を確認してください。
まとめ
- 酒米30％のライスグレーン原酒とモルト原酒をブレンド
- バーボン樽とシェリー樽で3年以上熟成
- 所有ボトルは700ml・48％
- 編集部は蜂蜜を思わせる穏やかな甘い香りを感じた
- 柔らかな果実感、モルトの厚み、木とスパイスが重なった
- 好みの飲み方は、常温の水を数滴ずつ加える少量加水
- 税込8,800円でも、独自性を評価して買い直したい
日の丸ウイスキー KOMEは、「米を使っている」という話題性だけでなく、ライスグレーンとモルト、2種類の樽、48％の力強さをどうまとめたかを実際に比べる価値がある一本でした。まずストレートで全体像を確認し、少量加水で甘さと果実感の変化を試してください。
