マルス駒ヶ岳蒸溜所は、長野県の中央アルプス駒ヶ岳の麓にある本坊酒造のウイスキー蒸溜所です。
旧称「マルス信州蒸溜所」から名称が変わっているため、歴史と現在の見学案内を分けて確認します。
標高798mの高地
公式見学案内では、中央アルプス山系の木曽駒ヶ岳の麓、標高798mに位置すると説明されています。高地という立地は蒸溜所の背景ですが、標高だけで香味を断定しません。
| 確認項目 | 公式情報 |
|---|---|
| 所在地 | 長野県上伊那郡宮田村 |
| 環境 | 中央アルプス駒ヶ岳の麓 |
| 標高 | 798m |
| 現在名 | マルス駒ヶ岳蒸溜所 |
休止と再開の歴史
| 年 | 出来事 |
|---|---|
| 1985年 | 信州工場として開設 |
| 1992年 | 需要低迷で蒸溜休止 |
| 2011年 | モルト原酒の蒸溜再開 |
| 2020年 | 蒸溜棟・ビジター棟を改修 |
| 現在 | マルス駒ヶ岳蒸溜所へ改称 |
見られる製造設備
公式は、稼働時期には蒸溜釜、糖化槽、ステンレス発酵槽、木桶発酵槽などを見られると案内しています。発酵槽の違いはウォッシュバックが参考になります。
国内蒸溜所の比較では、白州、余市、富士御殿場など、環境と設備を同じ軸で見ます。
見学前の5項目
- 公式ページで予約要否を確認
- 稼働・休業日を確認
- 交通手段と帰路を決める
- 試飲する人は運転しない
- 撮影・公開条件を現地で確認
まとめ
- 中央アルプスの標高798m
- 1985年開設
- 1992年休止、2011年再開
- 木桶とステンレス発酵槽を案内
- 見学条件は公式で再確認する
本坊酒造のもう一つの生産拠点は、マルス津貫蒸溜所の基本ガイドで立地・設備・見学情報を分けて整理しています。
